21 marzo – Sapori di un tempo,sapori del territorio

Con lo chef Laura Marciani del ristorante gli Angeli

Ripercorriamo con lo chef una preparazione di sughi e paste delle nonne con tecniche attuali.

Modalità didattica: La lezione è mani in pasta.

Data e orario del corso:
21 marzo 2018 – dalle 18:30 alle 21:30.
Cosa comprende il costo :
Frequenza della lezione, materiale didattico, coffe break.
Sede svolgimento:
Via Fontanamatuccia snc, 01033 civita castellana
admin 6 marzo 2018
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22 marzo – L’uovo fondente con il pasticcere Natili

Modalità didattica:
Mani in pasta per creare il nostro uovo di Pasqua
Cosa comprende il corso:
Frequenza della lezione,materiale didattico,coffe break

Orari:
18,30 -21,30

Sede di svolgimento:
Via Fontanamatuccia,snc Civita Castellana, 01033

admin 6 marzo 2018
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11 aprile – In cucina con Sergio parliamo di: pesce

Lo chef ci consiglierà come acquistare e riconoscere pesci freschi di allevamento e non.
– Sfilettatura del pesce;
– Come trattare il polpo

locandina sergio 11 apriile

Modalità didattica:
Schoowcooking e mani in pasta

Cosa comprende il costo:
Frequenza della lezione, materiale didattico, degustazione finale con associazione di vini e birre

Orario:
18,30-22,00

Sede svolgimento:
via Fontanamatuccia snc,01033 Civita Castellana

admin 6 marzo 2018
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18 aprile – un menù vegetariano con Lo chef Laura Marciani

Modalità didattica:
La lezione e’ mani in pasta

LOCANDINA LAURA MARCIANI 18 APRILE

Cosa comprende il corso:
Frequenza della lezione, materiale didattico, coffe break
Sede svolgimento:
via Fontanamatuccia,01033 civita castellana
Orario:
18,30-21,30

admin 6 marzo 2018
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20 aprile – Pasta pugliese con Daniela Neglia e la farina Casillo

Insieme a Daniela si faranno le orecchiette,caputini,strascinati,cavatelli e molto altro.

Modalità didattica:
La lezione è mani in pasta

Cosa comprende il corso:
Frequenza della lezione,materiale didattico,coffe break.

Sede svolgimento:
via Fontanamatuccia snc,01033,Civita Castellana

Orario:
18,30-21,30

admin 6 marzo 2018
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12 maggio – Daniele Persegani “Il menù di Don Camillo e Peppone”

Modalità didattica:
La lezione e’mani in pasta

Cosa comprende il corso:
Frequenza della lezione, materiale didattico, degustazione con abbinamento vini

Sede svolgimento:
via Fontanamatuccia snc,01033 Civita Castellana

Orario:
15,00-18,30

admin 6 marzo 2018
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23 maggio – Pani da abbinamento con Giovanni Gandino

Modalità didattica:
La lezione e’mani in pasta

LOCANDINA GIOVANNI GANDINO 23 MAGGIO_WEB

Cosa comprende il corso:
frequenza della lezione,materiale didattico,degustazione

Sede svolgimento:
via Fontanamatuccia snc,01033 Civita castellana

Orario:
18,00-21,00

admin 6 marzo 2018
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8 giugno – Panzerotti e focacce con Daniela Neglia e le farine Casillo

Modalità didattica:
La lezione e’ mani in pasta

Cosa comprende il corso:
Frequenza della lezione, materiale didattico, degustazione

Sede svolgimento:
Via Fontanamatuccia snc,01033 civita castellana

Orario:
18,00-21,00

admin 6 marzo 2018
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